Tag Archives: food

A Milano e Lombardia l’hamburger non è più junk food

Dove si mangiano i più gustosi hamburger di Milano quasi tutti lo sanno, ma, partita dal capoluogo, questa mania sta ormai contagiando anche il resto della regione. Cibo di qualità, preparato con carne di ottima scelta,  accompagnato dalle immancabili salse e patatine fritte. Non junk food qualunque, ma piuttosto panini per fini appassionati. Ecco dunque un elenco dei primi dieci locali ...

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Per le 9to9 victims lo gnocco non è solo quello che si mangia!

Milano è veramente la capitale dei servizi! Sentite cosa ha inventato una giovane imprenditrice milanese. Un anno fa Cecilia Minardi ha dato vita a «Lo Gnocco in Cucina», un servizio di animazione gastronomica a domicilio dove gli chef sono tutti dei bellissimi ragazzi. Gli chef vengono contattati soprattutto per cene tra amiche, addii al nubilato e compleanni e, a differenza dei ...

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Il gelato di soia è buono!

Il gelato di soia era un tempo sinonimo di tristezza e sapore decisamente deludente. Anch’io confesso che me ne sono per molto tempo tenuta alla larga anche per un aneddoto personale: mio figlio quando aveva pochi mesi aveva avuto qualche problema di intolleranza e gli avevano prescritto il latte di soia. Io ero naturalmente tristissima e preoccupata, inoltre lui l’ha decisamente ...

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«Risata Colorata», il piatto EXPO 2015

E’ arrivata “Risata Colorata”, il risotto giallo alla milanese «contaminato» dalle spezie indiane (curry), dal ravanello orientale (daikon) e dai datteri dei Paesi arabi. È «Risata Colorata», il risotto creato per Expo 2015 da tre degli chef più in auge di Milano: Carlo Cracco, Davide Oldani e Andrea Berton. Un piatto che omaggia la commistione di culture, la Milano pronta a ospitare l’esposizione universale ma anche la Milano già ...

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Il Milanese all’Esselunga

Questa non è pubblicità dell’Esselunga, bensì un doveroso riconoscimento dell’importanza sociale e oserei dire antropologica di questa catena di supermercati nella vita di Milano. Infatti questa catena esistete molto poco al di fuori di Milano e Lombardia, ma in compenso è importantissima a Milano. Io, per esempio,  vado solo all’Esselunga, anche perché il palazzo dove abito confina con il muro della stessa, ...

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STREEAT – Street Food Festival a Milano

Arriva a Milano, alla Fabbrica del Vapore, la prima edizione di “STREEAT”: il Festival ad ingresso gratuito, interamente dedicato al cibo di strada di qualità su ruote (i FoodTruck). 30, 31 maggio, 1 giugno 2014: 3 giorni di StreetFood, musica, DJs, artisti di strada, writers e laboratori per tutti i partecipanti (piccoli, giovani e famiglie). Fast, cheap, gourmet, design e “on the road” si ...

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La moda della schiscetta

E’ ormai ufficiale e conclamato: la schiscetta non è più un’usanza da sfigati ma prende sempre più piede e, anzi, è diventata un’abitudine molto trendy. Quindi scatta l’orgoglio milanese perché pare che questo termine milanesissimo sia stato adottato a livello nazionale (con tanto di “e” apertissima). Recentemente su RAIUNO (quindi lo dice la tivù) in una trasmissione sui costumi della società ...

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Il mercato del cibo in scadenza come possibile business

Esiste un mercato delle eccedenze di cibo della Grande Distribuzione Organizzata, Ristorazione Collettiva, Aziende Produttrici che attualmente sono veicolate da associazioni volontaristiche e senza scopo di lucro per la distribuzione alle mense dei poveri piuttosto che ad altre associazioni a carattere umanitario. Ma sappiamo che anche i privati e le famiglie in difficoltà sono in continua crescita (a Milano le ...

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